「信州の食文化で健康な未来を」
   信州で生まれた食文化を伝え、世界中の人たちを健康に導く。
この新たな未来創りを、私たちのふるさと「信州」からスタートしていきます。

みーるマ~マのこだわり  自社農園や長野県産にこだわったメニュー

本店では、ライブキッチンでシェフが肉や魚料理を調理するパフォーマンスを楽しむことができるほか、自社農園や長野県産の新鮮野菜を用いた多彩なメニューを提供。
新生「信州ビュッフェレストラン みーるマ~マ」で提供されるメニューは、肉・魚料理や野菜料理、郷土料理に加え、パン、麺類、カレー、パンケーキ、プチケーキなど多種多彩な50種ほど。長芋三珍やからあげなど以前の人気メニューも継承しています。自社農園で収穫された野菜は、レストランで使用することによって、敷地内で循環できるサイクルを可能としています。自社農園で収穫された野菜は、レストランで使用することによって、敷地内で循環できるサイクルを可能としています。

新みーるマ~マでは、象徴となるゴロータ・コンきち※の大きな時計がモチーフ。 また注目の2つのライブキッチンがお出迎え。 ライブ調理での香りは食欲をそそります。

以前のみーるマ~マレシピで人気の高かったメニューは継承し、新たなメニューやコンセプトを基に多くのメニューで皆様をお迎え致します。

お袋の味コーナーでは、どこか懐かしい味を表現。 何度も食べたくなる美味しさです…

メインライブキッチンでは、お客様の目の前で鉄板焼き、揚げ物など年齢を関わらず食欲をそそるメニューを幅広く提供します。いらっしゃい食いしん坊!

ビュッフェスタイルでもバランスの良い食事は大切です。
旬の野菜や魚、肉など多くのメニューがございます。皆様の健康の基になるお食事をサポート致します。

やはり天ぷらは揚げたてが一番! ライブキッチンコーナーでは旬の食材を使用し、揚げたて天ぷらも一緒にお待ちしております。
また鉄板焼きで調理する、オリジナル配合のハンバーグは味・食感ともにお楽しみください。

肉料理もバラエティ豊かに取り揃えております。 シンプルかつヘルシーに蒸し料理はお好みのソースでお召し上がりください。

もちろんデザートコーナーも充実しています。 日替わりケーキやゼリー、パンケーキもパティシエが手作りし提供します。

もちろんデザートコーナーも充実しています。 日替わりケーキやゼリー、パンケーキもパティシエが手作りし提供します。

やはり天ぷらは揚げたてが一番! ライブキッチンコーナーでは旬の食材を使用し、揚げたて天ぷらも一緒にお待ちしております。
また鉄板焼きで調理する、オリジナル配合のハンバーグは味・食感ともにお楽しみください。

ご家族と…ご友人と…大切な方と…様々なシーンで食事する皆様へ届けます。
みーるマ~マは食事を通し、皆様の健康と幸せを繋ぎます。


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