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| 「給食の鉄人2023 川越ひばり幼稚園 準優勝 」 |
| 202312.18 |
| 全国の幼稚園・保育所などの調理職員らを対象に幼児向けの〝給食日本一〟を決める レシピ・調理コンテスト「給食の鉄人2023」の決勝大会が１７日、東京都渋谷区の服部栄養専門学校で行われました。 「大豆・大豆製品を使ったメイン料理」をテーマに約300件の応募があり、書類審査を経て選ばれた5チームが決勝大会に進出。 優勝と東京都知事賞は赤坂ちとせ保育園。準優勝は弊社受託先事業所の川越ひばり幼稚園に輝きました。 川越ひばり幼稚園はやわらかい豆腐にレンコンを入れて豆腐でもきちんと噛めて五感で楽しめる「豆腐にかくれんぼ」で挑戦しました。 大会を終えて「普段食べることが出来ない他の園の給食も食べられて貴重な体験でした。今後に活かしたいです。」とコメントされました。 https://www.educe-shokuiku.jp/iron_feeding_chef/
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