ミールケアのこだわり　地元生産農家と直結した安全な食材

ミールケアが自信をもって提供するお料理の数々は、素材選びから始まります。地産地消の考えのもと、地元の食べなれた食材を優先し、また、生産者履歴のはっきりしたものを取り入れるにしています。家庭で召し上がる食事を意識した食事作り・食事提供を心がけています。地元生産農家と直結した信州農産物直売所の展開はこんな新鮮野菜を安全に食べていただくための延長として発展したものです。

私たちは、おいしい食事を提供することが仕事であるのですが、おいしさは食材や調理技術だけから得られるものではありません。楽しく食べるからこそ、おいしいのです。そこで、様々なイベントを取り入れ、楽しく食べていただける環境をご用意いたします。

食の世界は、非常に奥が深いものです。私たちは、食のプロとして常に新しい知識と技術を身に付けるため、美、食について学ぶと共に、勉強会や情報交換などに積極的に参加しております。

地元生産農家と直接契約を行う事で安全で・安心できる食材を集めています。また、おいしい食材を求めて日々探求努力し、安全・安心できる生産者との出会いと信州特農産物を知っていただく努力をしています。

お客様に、「喜んでいただきたい」、「元気になってほしい」という強い思いがあります。そして、お客様から「ありがとう！」という感謝の言葉を頂けると、本当に嬉しくなります。その嬉しさを追求していく企業でありたいと思います。